【配方】赤小豆30克,乌鸡l只,料酒、姜、葱、鸡油、鸡精、胡椒粉、精盐适量。 【做法】将赤小豆洗净;乌鸡切块;姜切片,葱切段。将赤小豆、乌鸡、姜、葱、料酒同放锅内,加适量水,用大火烧沸,再用小火炖煮半小时,加入精盐、鸡精、鸡油、胡椒粉调味即成。 【功效】利水消肿,养血益气,补精填髓,防治骨质疏松。