【配方】赤小豆230克,羊肺l副,料酒、姜、葱、胡椒粉、鸡精、精盐各适量。 【做法】将赤小豆洗净;羊肺冲洗干净;姜切片,葱切段。将赤小豆、羊肺、料酒、姜、葱同放锅内,加水适量,大火烧沸,再用小火炖煮半小时,加入精盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。 【功效】补益元气,和养脏腑,强筋健骨,适用于元气不足、骨折、骨质疏松等症。